1、高温不分古今,清朝人有哪些解暑神器?
近些天来，全国各地普遍进入了三伏天。而伴随着全球变暖的大趋势，各地的高温也是屡创新高。现代人面对炎热的气候有很多种方法可以解暑，例如风扇空调，海滩冰点。但是在古代生产水平还不发达的时代，这些解暑神器严重缺乏，哪怕是距离我们最近的朝代清朝，皇帝与官员想要消夏还要依赖特权，老百姓想要熬过夏天也需要土法上马。本篇小文将从几个小的角度入手，举几个清人消暑的例子。
一、大臣们的“草帽”
二、当然不能少了冷饮
清代的饮食习惯跟今天相比有着很大的差别，当时南方地区一般一日吃三餐，北方地区一般是一日吃两餐，大户的富贵人家更是有一日吃四餐的习惯。而夏天的午后，正是当时的体面人家吃点心的时候。这些点心以糕点为主，但也兼有时令水果。而较为成熟的冰窖技术更是可以将一些饮料和水果进行冰镇，因而午后时分可以说是大户院墙外面挥汗如雨做苦力的人一天中最难熬的时候，也是大户院墙里面吃冷饮水果的阔少与小姐一天中最安逸的时候。
说起饮料，清代人最常喝的就是酒和茶了，而茶文化也在清代发展到了一个新的高度。清代的市井街巷，酒楼茶肆不计其数，而民间的茶肆中还兼卖一些茶食小点心，要论这种茶馆文化，清代北京城的茶馆文化可谓是一绝。茶馆都是将茶叶与水分别计价，品次高低各有不同，这种茶馆汉人平时较少涉足，而身居高位的达官贵人们自然也不愿意去这种“市井污秽之地”。这些茶肆最主要的顾客就是有钱有闲的旗人群体。诸位可以试想一个图景，在清代的街巷深处，一群群提笼架鸟的闲散人群避开毒热的太阳，来到了小巷的深处，进入了茶肆之中，伴着清脆的鸟声，一天一天的数着挨出三伏天的日子。
说到饮茶消暑的历史，绝不能略过的就是广府地区最著名的凉茶，这种凉茶自清道光年间开始流行，成为了清中后期风靡南方乃至南洋地区的饮料，直至今天，相关品牌的凉茶还活跃在食品零售业之中。
三、防备夏季食物迅速腐败的方法
夏季炎热潮湿，食物非常容易腐败变质，保存不当而导致的食物浪费非常的可惜，强行食用腐败变质的食品往往会导致非常严重的不良反应。对于唐代诗人杜甫的死因的一种说法就是因为食用了腐败变质的牛肉。可见夏季食品安全之重要。
蜀中三大才子之一的李调元在清代提出了食品防腐与食品保鲜的思想。这是具有比较开创性的意义的。在他的父亲李化楠的作品《醒园路》中，有很多的防腐方法。例如千里醋法，“乌梅去核一斤，以酽醋五升，浸一伏时，晒干，再浸再晒，以醋取尽为度。醋浸蒸饼，和之为丸，如芡实大。欲食时，投一二丸于水中，即成好醋矣”。这种方法能让醋长久保存，延长醋的保存时间。再如“耐饥丸”，是取半锅糯米，并将其炒到发黄，再倒入石臼里备用。取半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒入石臼中。然后用大杵使劲捣，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晒干。这种“耐饥丸”热量很高，且能保存较长时间，一度在民间流传开来，而李化楠和李调元父子，更是凭借美食家的身份得以青史扬名。
四、住房上也要讲求防暑降温
从清朝皇帝的角度来说，北京城不比东北老家，三伏天的酷热难以忍受。因而清代在郊区设有很多的离宫别苑，例如畅春园、清漪园、静明园、静宜园等，清代还大力开发了北京西郊的水利，挖沟引水，扩建深湖。构建了大规模的夏季离宫园林建筑群。要是这都嫌热怎么办？清代前中期，皇帝直接远离京师数百里，将整个夏季的办公场所都搬到了今天的承德避暑山庄，那里的气候与清朝发源地建州女真地区的气候温度相近，皇帝能在避暑山庄里面过上他所认为的凉爽夏季了。
平民百姓虽然没有皇帝那么土豪，可以有好几个地方来回住，但是将自己的小屋造的冬暖夏凉的办法还是有很多的。最具有代表性的就是在陕北地区的窑洞。清代的窑洞大致上分成了两种，一种是土窑，另外一种是石窑，土窑就是在窑洞的出口砌上一层石块，而里面则是土制的房间。这种窑洞的好处就是冬季非常保暖，但要是讲究夏天凉爽的话，成本稍高的石窑是陕北地区百姓更好的选择。石窑洞全部由石块砌成，石块这种建筑材质本身就具有很好的凉爽效果，加上窑洞的高举架，让夏季的石窑洞变得非常清爽，而这种石窑洞也经常被当做粮食和其他杂物的储藏室，或是应用于学堂商铺这类人流量大，产生热量多的场所。
总之，清代的社会各阶层都能在力所能及的范围之内追求清热消暑的目的，虽然看起来颇有意趣，但是这背后还是体现出了触目惊心的阶层差异。在达官显贵们品尝着冷饮鲜果的时候，又有多少人因为中暑而倒毙路边呢？今天我们在空调房里读这段历史的时候，又会作何感想呢？
参考文献：
1.林永匡：《中国风俗通史（清代卷）》，上海文艺出版社，2001年11月版
2.李令福：《清代北京冰窖藏冰技术研究》，陕西师范大学硕士学位论文，2010年5月
3.郭美兰：《康熙修建畅春园冰窖工程清单》，《北京档案》，2003年第8期
4.庄海燕：《消失的八旗行业》，《百科知识》，2005年第8期
5.王康生：《板栗石窑洞保险贮藏技术介绍》，《陕西农林科技》，1987年第3期
2、古代没有空调,皇帝们是怎么避暑的?
古代是没有空调的，很多人都非常的疑惑，那么，在古代，天气非常炎热的时候，皇帝都是怎么避暑的呢？其实古代的天气并没有我们现在这么炎热，夏天最高温度可能也不会超过30度左右。并且在古代已经是有冰块的存在了，所以说在夏天比较炎热的时候，也是会选择用冰块来进行强热，并且在天气十分炎热，非常难受的时候也会选择去圆明园避暑。
一、饮食方面降温。在饮食方面也是可以达到一个降低温度的效果，比如说像一些皇帝或者是比较得宠的宠妃，他们都是可以选择用冰桶去把食物降温，会选择在桶里面放入食物和冰块，这样就达到了一个天然冰箱。这里面的食物是非常冰爽的，也是受到了很多古人的喜欢。但是在古代，只有位高权重的人才能够品尝，其他的大臣也是没有这个资格的。
二、环境方面降温。其实也是可以选择通过环境来进行降温，在天气比较严重的时候，就会选择去到圆明园，圆明园是一个气候比较适中的地方，很多的皇帝都非常的喜欢。特别是在雍正时期，我们经常会听雍正说去圆明园进行避暑，这是因为圆明园的天气非常的是中比较适合进行居住。在看甄嬛传的时候，我们也会发现，华妃会经常的使用冰块，还会用冰块去冰冻西瓜来吃。
三、总结。有的皇帝如果是比较奢靡的话，就会选择用冰块制城一堵墙，这样整个房子的温度就降下来了。但是在古代，冰块是非常稀奇的，所以说很多的人都不会随意的去使用冰块，但是像一些为高权重的人，他们就不在乎这些东西，即使是使用了也还是会有新的送过来。
1、宫女摇扇子。古代的皇帝身边的宫女会手持两把巨大蒲扇在后边摇曳，制造凉风降温，而且宫女们手法娴熟，能够把控风力，就算在炎热的夏季晚上，也有漂亮的宫女给皇上扇扇子，不仅凉快，而且心情也很舒畅。
2、冰块降温。据史料记载，立冬过后，紫禁城外的筒子河就开始蓄水结冰，然后拉到冰窖整齐地码放。到了盛夏时节，这些冰便会被取出，放到宫中居所供皇族消暑降温。
古代虽然没有空调，可是古代的气温并不像现在这么高，其次皇宫当中是有冰窖的，而那里储存的都是大冰块，可以随便找下来一些放在屋中，自然可以起到降暑的目的。
虽然古代没有空调，但是皇帝们有很多侍从在旁边拿着蒲扇扇风呀，而且很多皇帝都会在天热的时候前往自己的行宫里避暑，行宫一般都设立在冬暖夏凉的地方。
3、揭秘:清朝人衣服都是好几层的,他们是究竟如何过夏天的?
揭秘：清朝人衣服都是好几层的，到了夏天之后清朝人过夏天的话，都是通过衣食住行来进行改善的。首先在清朝的时候，夏天天气高温下来，清朝人都会吃一些凉饮来帮助消暑，尤其是到了清代之后的冷饮，花样也非常的多，最常见的就是冰镇酸梅汤。而且清朝人虽然穿的多，但是他们也一般穿的是丝和麻葛制品，会比现在的服装要凉爽很多，再加上在清朝时的天气，温度也不像现在一样那么的热，整体环境也要凉快很多，与此同时在清代的房子也特别的注重冬暖夏凉，会在地板下安装一个深井，盖上一个井盖，当地下的冷气散到室内就非常的凉快。
古代人也非常的聪明，到了六伏天的时候，天气特别热，古人也会减少日常的工作量躲在家里避免中暑，一般家里的人都会手上背上一个扇子来进行扇风。而且古代的一些大户人家在家里也会放上一个冰鉴，一个类似于大盒子一样的存在，可以用来放冰块以及储备一些蔬菜瓜果等食物，在现代人的眼里看来就非常像空调和冰箱的结合。
古代天气过热的时候，古代人还会选择到非常凉爽的地方进行避暑，一点也相信大家在电视上都看到过，就是皇帝在天气炎热的时候，会携带后宫当中的妃嫔们去到依山傍水的地方来避暑。一些贵族的人会在郊区建有山庄或者别院，每到天气炎热的时候就会在别院当中去居住，这种方式在古代当中也是非常流行的。
最后其实可以看出古代人虽然没有电器等制冷设备，但是古代人他们也非常的聪明，是能够通过很多的方式来达到消暑的效果，这一点也是让现代人也觉得非常神奇的地方。
在清朝也并非一直都是长袍的，如果盛夏时节百姓也是有单衣可以穿的。当然，在古代，普通的老百姓一般都是穷苦人家，没有什么本钱。都是穿着短打的，那些绫罗绸缎和长袍马褂可是要达官贵人才穿的起的。普通人的日常穿着不过是些麻料的衣服，既不保暖，也不美观，倒是到了夏天却足够的能透气。但这毕竟是穷苦人家，相信大家是不会愿意听我们讲这些哪一朝哪一代都相似的情况的。
到夏季时他们都会穿单层衣服的，并且里面都是纱质的，是最透气最让人凉快的衣服。
穿单衣(指的是没有衣里的那种服饰)或者使用纱、羽缎、葛麻等轻薄面料 。
4、一到炎炎夏日就热得受不了了,那清代宫廷如何避暑?
每每到夏天天气炎炎，空气都像被蒸笼烤着一样。我们现在可以用电风扇、空调进行降温避暑或者去夏天比较凉爽的地方避暑。而在没有空调和电风扇的清代宫廷如何避暑？
1.用象牙劈成丝做成凉席。古代还不像现在那样用法律保护禁止象牙买卖，但是象牙凉席历来都是极为珍贵的贡品。因为用象牙编织成的凉席，纹理细密均匀，席面平整光滑，柔软舒适，收卷自如，比普通的草席、竹席更为凉爽。因此这也只有皇帝宫廷才能用的。2.清朝屏风。各个宫殿的窗子到了夏天，上边的窗子都会支起来，而下边的窗子可以摘掉，以便敞开通风，不仅如此，还会在屋檐中悬挂帘子，不仅挡住太阳光直射还可以通风。
3.避暑山庄。盛夏，一个大清朝廷全搬到承德避暑山庄。早知道那个皇家园林树木成荫,栽满了各种植物花草，园内轩廊环绕,山池婉转,精巧幽静。耗时八十九年，经历了清朝三个皇帝才全部竣工。4.室内放冰，吃冰碗。窖冰是古代的传统之一，特别是皇室，都会有巨大的冰窖以供皇家来年夏天所用。夏天宫廷吃冰碗来避暑，宫廷还会常备一些解暑的药。宫廷内部还会放特制的“冰箱”，其箱内一般采用导热性较弱的铅或锡为里。其有两块活板。既可以放冰块，又可以放瓜果和食物等。其特制的结果可以在保鲜食物的同时，有借助里面排出的冷气降低室内温度。
古代的人都是会选择乘凉的，而且有条件的宫廷里都是会有通风或者是把冬季储存的冰块拿出来的。
清代的皇帝到了夏天一般都会去避暑山庄度过，还可以利用冰块祛暑。
古代宫廷是有避暑山庄的，皇帝都去那边避暑。
清代的皇帝为了避暑在承德建造了避暑山庄。
5、古代人没有空调和电风扇,那么他们夏季是如何避暑的?
古代，并没有冰箱，在很早以前，就有用硝石制冷的技术，但是成本实在太高，所以，冬季采冰，以供夏用，成为了降温主流方式。盛夏天享用冰镇水果，都以为是现代人才有福气享受，其实，古代人，早已开始享用冰镇水果。
唐朝时，夏天吃冰，还是一个奢侈的事情。得要像大文青白居易、或是身居翰林学士地位那样的人，才可以论筐得赏冰。
到了宋代，除了朝廷还保留着赐冰的惯例外，寻常百姓，也都可以享用到消夏的冰块，那时候，已有专门卖冰的人，走街串巷售卖清凉。
当时富裕的人家，在天气炎热之时，还会发起向穷人发放冰镇解暑食品的活动。
由于冰块已成了夏天的日常消费品，许多夏季食物就都使用上了冰块。水果商人当然也不例外。
在炎热的夏季，会采用冰块给水果保鲜。
京师卖生果，凡李子必摘其蒂，不敢触其实，必留上衣，令勃勃然，人方以新而为好，至食者须雪去之。
在出售芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱沙角儿、药木瓜、水木瓜、荔枝膏这些水果摊或是蜜饯铺子里，皆用青布伞，当街列床凳堆垛，冰雪惟旧宋门外两家最盛。
碧碗敲冰倾玉处，朝与暮，故人风快凉轻度
这是宋文青们格调比较高的一种游戏。敲冰消夏，证明那时候冰已是夏天寻常物。
水车踏水上宫城
水车踏水上宫城，寝殿檐头滴滴鸣
当摇扇子都不得力的时节，达官贵人，便会命能工巧匠们，借助水车的运转，把清凉的河水引到屋檐上，让水像雨一样，从屋檐上落下，形成循环不断的水帘，暑气全然消散。这种降温装置，早在唐代已有。
避免屋内受太阳直射
为了使房屋内部尽可能保持凉爽，请在白天关闭百叶窗、窗帘和窗户，待晚上再将其打开通风。
2，寻找凉爽的地方
每天至少在凉快的地方呆上两到三个小时。例如，超市(通常有空调开放)、市图书馆、电影院。
3，使空气流通
使用风扇或空调使室内空气流通。若使用空调，对其进行保养和制冷温度适当很重要。理论上，除非是十分炎热的天气，否则室内温度设置不低于室外温度5度以上。
4，将身体打湿
每天数次使用喷雾器、浴巾，或是洗澡将身体打湿。
即使不感觉口渴也要多喝水。避免喝酒，因为即使小酌一杯也会让人体脱水。咖啡或茶也不能代替水。喝太冷的水不会使人感觉凉爽。
6，计划外出时间
不要在气温最高的时候出门，即每天11点至21点。
如果必须外出，请尽可能待在阴凉处而不是太阳下。戴上帽子，穿上轻便且宽松的衣服，涂上防晒霜来保护自己。
8，避免运动
尽量避免在天气炎热时进行运动。如果一定要运动，请选择在晚上运动并减少运动强度，缩短运动时间。尽可能在阴凉处运动，以及别忘记在运动后补充水分。
9，和亲人多交流
和家庭成员保持联系，因为独居的老年人对于炎热的天气特别敏感。
10，紧急情况
若您或您的家人突然感到不适，请拨打120求助。
起初，人们只能用扇子来避暑。扇子可能是古代最常见的降温方式。那时候，大多数普通人的家庭在夏天都会有扇子降温。经济条件好的人会买丝绸做的扇子，一些文人书法家会用自己或别人的扇子写诗作画。
商周时期，人们从冬到夏为夏储冰。商朝时，就开始在冬天储存冰，
原来冰箱的外观。春秋战国时期，冰箱的前身有“原始冰箱”铜冰。青铜器冰卷是由青铜器和酒器组成的容器。它可以通过酒瓶周围的冰来冷却葡萄酒。这也是中国古代历史上最早的冰箱。”《楚歌·魂唤》有这样一句话：“倒渣滓冻酒为妙。意思是夏天喝葡萄酒，去掉泡沫后再冷冻。喝起来又凉又甜。很舒服。记录的是青铜冰酒。但当时制作铜冰的成本很高，只能供权贵使用。
到了清代，出现了由青铜冰演变而来的带有天然冰的木制冰箱。当时，它被称为“冰桶”和“海洋桶”。这种木质冰箱的保温效果比青铜冰指示器好，能有效延长天然冰的使用时间。而且，木质冰箱不仅可以冷冻饮料、水果和水果，还可以冷却保鲜食品排出的空气，降低室内温度，从而起到“空调”的作用。
唐代不仅有原始的冰箱，还有专门的空调房。为了避开炎炎夏日，最早的空调房出现在唐朝宫廷，也就是唐朝宫廷专门为暑假设立了一个“清凉宫”。凉亭主要依靠一些机械原理，利用冷水循环使室内降温设备。
古人没空调没风扇，在炎热的夏天，他们是如何避暑的呢
他们会在他们住的房子里挖个深洞。然后他们会在冬天藏冰，等到夏天再使用